¿QUÉ ES EL HAMBRE?

Te vamos a presentar a los que son quizá los más viejos enemigos de la humanidad: el hambre y la desnutrición. Con ellos hay que tener cuidado porque no solo amenazan la sobrevivencia de las personas, sino la productividad y el futuro de las comunidades a las que amenaza.

Después de siglos de hambrunas y desastres que las provocaban, la segunda mitad del siglo XX parecía marcar el principio del fin de este enemigo: de 1970 a 1997 el número de personas con hambre cayó de 959 millones a 791 millones. Quedaba mucha gente sufriendo de este flagelo pero los progresos logrados en reducir el número de desnutridos en China e India ayudaron a que el planeta fuera un lugar más amable.

En la segunda mitad de los años 90, sin embargo, el número de personas afectadas por el hambre de forma crónica en países en vías de desarrollo aumentó a un ritmo de 4 millones por año. Para el periodo 2000-2002, la cifra mundial total de personas desnutridas había aumentado hasta 852 millones de personas.

Hoy en día, una de cada ocho personas no consigue suficientes alimentos para llevar una vida saludable y productiva, lo que convierte al hambre y a la desnutrición en el principal riesgo a la salud mundial –superando al SIDA, la malaria y la tuberculosis combinadas-.